Cosa si può mangiare con l'intossicazione alimentare per un adulto: caratteristiche dietetiche

L'uomo non può vivere senza cibo. Questo è il motivo per cui spesso affrontiamo la questione dell'alimentazione con piena responsabilità, selezioniamo attentamente prodotti di alta qualità e li sottoponiamo a trattamenti termici. Ma nonostante questo, l'intossicazione alimentare nel nostro tempo non è rara. In alcuni casi ciò è dovuto all'irresponsabilità del produttore, in altri noi stessi non prestiamo attenzione alle date di scadenza e alle caratteristiche della conservazione degli alimenti. Ai primi segni di avvelenamento, non solo devi normalizzare la tua salute il prima possibile, ma anche seguire una dieta speciale. Cosa puoi mangiare con l'intossicazione alimentare per un adulto, esamineremo questo articolo.

Perché hai bisogno di dieta durante l'avvelenamento

Vomito, diarrea, febbre e forte dolore allo stomaco sono solo sintomi superficiali di avvelenamento. Infatti, il corpo umano in questo momento subisce gravi intossicazioni e la mucosa gastrica è fortemente infiammata e irritata. Inoltre, in caso di avvelenamento e diarrea c'è una forte perdita di importanti oligoelementi nel corpo.

Una corretta selezione della dieta ripristinerà gradualmente il lavoro dello stomaco e accelererà il processo di guarigione della mucosa. Inoltre, una dieta equilibrata ripristinerà l'equilibrio elettrolitico e reintegrerà il corpo con proteine, vitamine e microelementi necessari. Inoltre, gli esperti dicono che i prodotti opportunamente selezionati contribuiranno ad eliminare o ridurre il riflesso del vomito.

Vale la pena ricordare che il rifiuto di correggere la dieta può portare ad un deterioramento della salute, oltre ad accelerare il processo di disidratazione.

Cosa bere in caso di avvelenamento?

Con vomito incontrollabile e diarrea, si dovrebbe fare un bias per ristabilire l'equilibrio idrico nel corpo, altrimenti potrebbe verificarsi disidratazione. Per fare questo, il primo giorno di intossicazione è necessario bere almeno 2 litri di acqua calda, senza gas. L'assunzione di acqua dovrebbe essere frequente e in piccole quantità, circa 100 ml ogni 20 minuti. Va ricordato che in nessun caso non si può bere acqua in un sorso, la gola dovrebbe essere piccola.

Invece di acqua, gli esperti raccomandano l'uso di decotti di camomilla e altre erbe, oltre al normale tè nero, preferibilmente con una fetta di limone. Se possibile, è possibile utilizzare bevande alla frutta fatte in casa, bevande alla frutta e gelatina.

Per accelerare il ripristino del bilancio del sale marino, il farmaco "Regidron" aiuterà, se questo farmaco non fosse disponibile, allora può essere preparato indipendentemente, a casa. Per questo avrai bisogno di:

  • 1/4 di cucchiaino di sale;
  • 5 litri di acqua calda pulita;
  • 2 cucchiai di zucchero;
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Prima di utilizzare questa soluzione, è necessario consultare il proprio medico, perché non appena conosce le caratteristiche dell'avvelenamento e sarà in grado di raccomandare farmaci adatti.

Il secondo giorno dopo l'avvelenamento, è possibile aggiungere alla dieta minestre leggere. L'opzione ideale sarebbe il brodo di pollo magro.

Peculiarità della nutrizione in caso di avvelenamento

Mangiare gli alimenti giusti in caso di avvelenamento aiuterà il rivestimento dello stomaco a recuperare più velocemente, ma vale la pena ricordare che il paziente preferisce iniziare a sentirsi meglio, vale la pena passare un giorno a riposare e dormire di più.

Le caratteristiche principali della nutrizione in caso di avvelenamento sono:

  • L'uso dei pasti in piccole porzioni;
  • Un aumento dei pasti fino a 6-8 volte al giorno;
  • Ridotto apporto calorico giornaliero;
  • Le eccezioni sono cibi grassi, piccanti e salati;
  • Mangiare cibo tritato o purè.

Mangiare cibo dovrebbe essere solo sotto forma di calore, poiché il cibo caldo e freddo irrita la mucosa gastrica. Inoltre, non dimenticare l'ammissione di assorbenti, che aiuterà a rimuovere rapidamente sostanze tossiche dal corpo.

Prodotti consentiti e rigeneranti

L'intossicazione alimentare acuta comporta molte conseguenze, quindi seguire una dieta rigorosa e una dieta speciale durante il periodo di trattamento e di recupero è semplicemente necessaria. Ma nonostante molte controindicazioni, ci sono prodotti che i pazienti mangiano specificamente per ripristinare il lavoro dello stomaco e sopprimere i riflessi del vomito e la diarrea.

L'elenco di tali prodotti non è lungo, ma la loro ricezione è necessaria per normalizzare lo stato di salute:

  • Frutta e verdura cotta o al forno;
  • Porridge in acqua. Il riso è particolarmente utile;
  • Cracker di segale senza aromi;
  • Decotti di erbe;
  • Filetti di pesce non grassi al vapore;
  • Carne alla griglia bollita o purè di patate pronti;
  • Biscotti secchi o biscotti

I mirtilli aiutano anche a eliminare i segni di diarrea. Ma i succhi naturali dovrebbero essere trattati con più attenzione. Una persona che soffre di disturbi gastrici può usare succo di mela, banana, melograno e carota. L'arancia o il pompelmo devono essere scartati perché contengono acidi che possono danneggiare uno stomaco già irritato.

Cosa non può mangiare in caso di avvelenamento?

In caso di avvelenamento, l'uso di molti prodotti diventa proibito. La ragione di ciò - la loro scarsa digeribilità, inoltre, spesso certi prodotti possono portare conseguenze negative specifiche. Ad esempio, fermentazione, formazione di gas e aumento dell'acidità. Per questo motivo si consiglia ai pazienti di non mangiare fritto, salato, piccante e affumicato. Inoltre, quando l'avvelenamento non deve mangiare prodotti da forno, latticini, frutta e verdura crude, bevande alcoliche e gassate, dolci, caffè e funghi. Tutti questi prodotti hanno un effetto irritante e provocano nuovi periodi di vomito o diarrea.

Cosa puoi mangiare dopo l'avvelenamento?

Anche dopo la normalizzazione della salute e il ripristino dello stomaco, i pazienti sono invitati a seguire una dieta speciale per almeno un'altra settimana. Questo è fatto in modo che lo stomaco possa ripristinare completamente la sua microflora e guarire le pareti della mucosa. Inoltre, il cibo dietetico aiuterà a prevenire la ripartizione.

Il primo giorno di avvelenamento, gli esperti raccomandano di abbandonare completamente il cibo e fare un pregiudizio sull'uso dell'acqua. In casi estremi, il paziente può permettersi di mangiare un paio di cracker e berli con tè caldo.

Il giorno dopo, se ti senti meglio. I medici raccomandano il passaggio all'uso frequente di cibo in piccole porzioni. Per colazione, una grande opzione sarebbe quella di mangiare il porridge di riso nell'acqua. A pranzo è adatto il brodo di carne. E per cena, puoi mangiare un piccolo pezzo di filetto di pesce al vapore. Il ruolo degli snack leggeri può giocare al forno di mele, cracker o biscotti.

Dopo un miglioramento completo della condizione, il paziente può iniziare a introdurre nella dieta prodotti a base di carne, ad esempio polpette di pollo al momento o petti di pollo. È inoltre possibile introdurre gradualmente latte fermentato, cibi non grassi. L'opzione ideale in questo caso sarebbe kefir, ma dovresti tenere conto che un prodotto fresco può provocare diarrea, quindi dovresti scegliere un prodotto lattiero-caseario con 2-3 giorni di esposizione.

Nei prossimi giorni, dovresti cercare di rendere il menu più vario, ma non affrettarti a introdurre prodotti più pesanti.

Va ricordato che la questione delle scelte alimentari deve essere affrontata con piena responsabilità e provare a utilizzare solo prodotti comprovati che soddisfino tutti gli shelf life e siano soggetti a una corretta conservazione.

http://otrawlenie.ru/chto-mozhno-yest-pishchevom-otravlenii/

Avvelenamento: che cos'è, cause, sintomi, pronto soccorso e trattamento

L'avvelenamento è un problema abbastanza comune ed estremamente spiacevole. L'opportunità e il pericolo di affrontarlo perseguitano l'uomo moderno alle calcagna - da mani non lavate, non conformità con i regimi di cottura e conservazione del cibo e per ogni sorta di cause microbiche o chimiche.

Le manifestazioni cliniche gravi o il malessere nei bambini sono forzati (forzati) a cercare aiuto medico. Nel caso di un flusso leggero, "riposare per formare" aiuterà il riposo e una dieta corretta - bere e prodotti appropriati.

Raccomandazioni nutrizionali generali per l'avvelenamento

La dieta delicata e l'abbondante consumo di alcolici mirano a combattere la disidratazione e l'eliminazione delle tossine dal corpo della vittima, riducendo il carico sul funzionamento del tratto alimentare e ritornando al suo normale lavoro.

La lavanda gastrica e l'uso di droghe (carbone attivo, Smecta, Regidron e altri) rimuovono detriti alimentari e prodotti di decomposizione, eliminando così la causa della condizione patologica e accelerando il recupero.

Prodotti con proprietà utili nell'avvelenamento

Ci sono una serie di domande che vengono poste più spesso in caso di avvelenamento. Per aiutare il paziente e la sua famiglia, una lista è stata compilata con una risposta affermativa - "sì", prendendo in considerazione alcuni dettagli.

  1. Posso bere acqua minerale in caso di avvelenamento? - L'acqua minerale da tavola può essere consumata, ma non senza gas, in modo da non irritare la mucosa gastrica.
  2. Posso bere la camomilla in caso di avvelenamento? - il suo brodo ha una funzione antinfiammatoria e lenitiva, influenza favorevolmente il corpo del paziente e migliora il benessere.
  3. Posso bere il tè in caso di avvelenamento? - anche è necessario, dal momento in cui i sintomi della malattia regrediscono, verde e / o nero debole, preferibilmente un dolce brodo di rosa canina.
  4. E 'possibile mangiare mele in caso di avvelenamento? - È meglio usare al forno o purè di varietà agrodolci, stimolano l'appetito e favoriscono la guarigione.

Quali prodotti da rifiutare in caso di avvelenamento

Oltre all'opinione popolare sui vantaggi innegabili di alcuni prodotti, i seguenti sono gli argomenti contrari e la loro spiegazione.

  1. Posso bere latte in caso di avvelenamento? - in caso di avvelenamento microbico, è escluso dalla dieta per la durata del periodo acuto. Il latte non solo non lega le tossine e non contribuisce alla loro rimozione, ma provoca anche irritazioni della mucosa del tubo digerente e può esacerbare le manifestazioni - nausea, vomito, diarrea e flatulenza (gonfiore). Inoltre, l'aumento del contenuto di grassi e la probabilità di deterioramento senza un adeguato stoccaggio, rimuovono definitivamente il latte dall'elenco utile. L'intossicazione chimica (prodotti chimici domestici) comporta il rischio di interrompere l'integrità della parete dell'esofago e dello stomaco (ulcere superficiali e perforate). L'uso del latte aumenterà solo la probabilità di peritonite (infiammazione intraperitoneale). Nel caso dell'opposizione ai metalli pesanti, è dimostrato che il latte lega il ferro, per il resto - i suoi benefici non sono confermati.
  2. Lo yogurt può essere avvelenato? - I medici consigliano di rifiutare non solo il latte intero, ma anche i prodotti a base di latte fermentato (yogurt, kefir) e il bastone senza latticini per almeno 3 giorni.
  3. È possibile mangiare le uova in caso di avvelenamento? - sono prodotti di origine animale e richiedono sforzi particolari per la digestione. Pertanto, dal 5 ° giorno dopo la stabilizzazione dello stato dell'uovo, si può mangiare solo come una doppia frittata, in uno stato fritto o bollito, è permesso di essere usato come cibo dopo 2-3 settimane.
  4. Il miele può essere avvelenato? - come altri dolci, il miele provoca processi di fermentazione, che hanno un effetto negativo sul canale alimentare interessato.
  5. E 'possibile mangiare frutta in caso di avvelenamento? - La maggior parte delle verdure crude e dei frutti non è raccomandata per essere mangiata durante l'intossicazione alimentare, ad eccezione delle banane. Sono facilmente digeribili, contengono una piccola quantità di acidi della frutta, senza irritare il canale alimentare, indebolito e danneggiato da avvelenamento. Inoltre, l'alto contenuto di potassio nelle banane aiuta a ripristinare la forza persa. Possono essere mangiati con appetito. I prodotti relativamente leggeri includono purea di pera e mela. Preparare con un frullatore o un galleggiante molto piccolo e in piccole parti includere nella dieta del paziente.

Sicuramente vietato (sconsigliato) la presenza del menu del paziente è caldo e fritto, in scatola e affumicato, cibi grassi e dolci, caffè e cacao, cereali pesanti (orzo, orzo e miglio), latte e agrumi. Esse peggiorano il decorso della malattia e portano ad una esacerbazione del processo.

Cosa bere in caso di avvelenamento

  1. Si raccomanda l'assunzione di acqua - purificata o bollita, minerale senza gas in porzioni frazionarie.
  2. Con un decorso più complesso della malattia, è giustificato rifiutare di mangiare cibo il primo giorno e concentrarsi sul bere e assumere farmaci che alleviano il fenomeno della tossicosi.
  3. In casi semplici, cracker e tè salati possono essere dolci.
  4. Con l'emergere di sentimenti di fame - decotti di verdure o zuppe di muco.

Bere in piccole porzioni e spesso, preferibilmente caldo (non caldo) liquido.

Cosa si può bere in caso di avvelenamento, oltre all'acqua, a pazienti senza sintomi pronunciati?

  1. Tè verde o nero dolce.
  2. Composta di frutta secca
  3. Decotti alle erbe - rosa selvatica, camomilla, aneto.
  4. Brodi di cereali - riso o grano saraceno.

Loro "iniziano il lavoro" del sistema digestivo, normalizzano il bilancio idrico ed elettrolitico e aiutano ad alleviare i sintomi di intossicazione. In futuro, al paziente verranno offerti brodi deboli per il recupero.

Cosa puoi mangiare in caso di avvelenamento

Cosa considerare quando si disegna il menu per la vittima, quali alimenti si possono mangiare in caso di avvelenamento?

  1. Biscotti a fette biscottate e galetnoe (asciutti).
  2. Cereali leggeri (grano saraceno o riso) sull'acqua.
  3. Minestre di puro lenticchie (vegetali).
  4. Frutti non acidi (mele, banane, pere) - preferibilmente bolliti o al forno.
  5. Carne e pesce magri bolliti con la stabilizzazione dello stato (non prima del 5 ° giorno).
  6. Soufflé di ricotta o casseruola (dopo il quinto giorno).

È inoltre consigliabile attenersi ai principi del cibo frazionario (in piccole porzioni) e frequente (ogni 2-3 ore) esclusivamente con piatti preparati al momento con prodotti autorizzati. La cottura deve essere cotta al vapore o bollita, preferibilmente prima di servire per portare a una consistenza liquida o purea.

Pertanto, una dieta rigorosa dovrebbe essere seguita per almeno 3-4 giorni dopo l'avvelenamento, e quindi non usare cibi proibiti per un massimo di due settimane.

La conformità con il regime appropriato di bere e nutrizione, l'uso di farmaci quando necessario, il riposo adeguato contribuiscono al rapido recupero e al ripristino del funzionamento del tubo digerente, inclusa la funzione del fegato e della cistifellea.

http://otravleniy.info/pomoshh-pri-otravleniyax/chto-mozhno-pit-i-est-pri-otravlenii.html

Peculiarità della nutrizione dopo l'avvelenamento

Il cibo scelto correttamente dopo l'avvelenamento svolge un ruolo importante nel recupero e nella riabilitazione del sistema digestivo e dell'intero organismo. In questo articolo abbiamo esaminato in dettaglio cosa si può mangiare dopo avvelenamento e diarrea, e quali alimenti dovrebbero essere abbandonati, faremo un menù indicativo. Sulle caratteristiche della nutrizione dopo l'avvelenamento nei bambini leggi anche sul nostro sito web.

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Perché hai bisogno di una dieta?

Una dieta dopo l'avvelenamento è necessaria per il completo recupero e per la prevenzione delle complicanze della malattia. Aiuta a ripristinare le seguenti violazioni nel corpo.

  • Infiammazione della mucosa gastrica. Il primo a soffrire di avvelenamento è questo organo. La scarsa qualità o il cibo avvelenato causano l'infiammazione delle sue pareti.
  • Violazione di elettroliti, mancanza di proteine, un fallimento nel pH del sangue. Insieme al vomito e alla diarrea, il corpo perde una grande quantità di proteine ​​e microelementi. La potenza scelta correttamente elimina questo problema.
  • Fallimento del pancreas. La pancreatite cronica si sviluppa più spesso nei bambini con avvelenamento. Il pancreas è l'organo principale coinvolto nella digestione. Produce la maggior parte degli enzimi che digeriscono il cibo.
  • Danno al fegato Ad esempio, una dieta con avvelenamento da alcol rende possibile il riposo di questo organo, poiché è attraverso di esso che tutto l'alcol passa e viene neutralizzato. Questo organo è interessato principalmente da avvelenamento da funghi e veleni.
  • Fallimento dei reni. Soffrono di disidratazione. La maggior parte delle tossine e dei veleni vengono escreti dai reni. In caso di avvelenamento da funghi, sostituti dell'alcol, sostanze chimiche, può insorgere insufficienza renale.
  • Intossicazione del corpo con l'alcol. Una dieta dopo l'avvelenamento da alcol aiuta a neutralizzare l'alcol e purificarlo.

Devo mangiare nei primi giorni dopo l'avvelenamento

In precedenza si riteneva che si potesse mangiare dopo l'avvelenamento solo il terzo giorno. Secondo i nuovi protocolli e le raccomandazioni mediche, il digiuno dopo l'avvelenamento è pericoloso e dannoso per l'organismo. La nutrizione fa parte del trattamento e con esso puoi:

  1. Sostituisci la perdita di nutrienti, liquidi, elettroliti e minerali che una persona ha perso a causa di vomito e diarrea.
  2. Ripristinare lo stomaco, proteggere le sue pareti dall'azione irritante dell'acido cloridrico.
  3. Fornire al corpo tutti i nutrienti necessari (proteine, grassi, carboidrati).

Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta al regime di bere. Insieme al vomito e alla diarrea, il paziente perde una grande quantità di liquido e sviluppa disidratazione. Un adulto dopo l'intossicazione alimentare deve essere bevuto quando l'avvelenamento è di almeno 2,5-3 litri di liquidi al giorno.

L'elenco di ciò che si può mangiare dopo aver avvelenato un adulto e un bambino non è particolarmente diverso. Le eccezioni sono bambini. La loro dieta è il latte materno, dal quale non è necessario mollare.

Si noti che in caso di avvelenamento da funghi, è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza ed essere trattati nell'unità di terapia intensiva e tossicologia. La possibilità di nutrizione in questo avvelenamento è discussa con il medico.

Le regole di base della dieta dopo l'avvelenamento


Bere e mangiare dopo avvelenamento e vomito dovrebbe iniziare nel primo giorno della malattia. Durante la prima settimana è necessario aderire alla nutrizione, con la quale verranno ripristinati il ​​sistema digestivo e il corpo:

  • Mangia spesso, e in piccole porzioni. Gli intervalli tra i pasti non dovrebbero superare le 3 ore. La dimensione ottimale della porzione unica è pari alla dimensione del palmo. Se non vuoi mangiare, puoi ridurne il volume, ma non puoi morire di fame.
  • La temperatura di cibi e bevande dovrebbe essere a temperatura ambiente. I piatti freddi e caldi possono irritare la mucosa gastrica.
  • Cuocere a vapore, bollire o cuocere a fuoco lento. Da piatti fritti e affumicati dovrebbe essere abbandonato al momento del recupero.
  • Se si hanno malattie croniche dell'apparato digerente, ad esempio: gastrite, colecistite, pancreatite, è necessario tenere conto delle loro peculiarità durante la stesura di una dieta.
  • Dovrebbe essere chiarito con il medico che non è possibile mangiare dopo aver avvelenato lo stomaco. L'elenco dei prodotti vietati può essere individuale. Quando prescrive una dieta, il medico prende in considerazione le condizioni di comorbidità e le condizioni del paziente.

Si prega di notare che nei primi giorni dopo l'intossicazione alimentare, è meglio osservare il riposo a letto, riposare, evitare lo sforzo fisico.

Cosa puoi mangiare il primo giorno


Il primo giorno, l'elenco di cosa mangiare dopo l'avvelenamento è molto limitato. Il primo giorno è necessario combattere la disidratazione e la perdita di elettroliti, per proteggere le pareti dello stomaco da tossine e acido cloridrico.

Storie dei nostri lettori

Pulisco il corpo dei parassiti regolarmente ogni anno. Ho iniziato a farlo quando ho compiuto 30 anni, perché la mia salute era fuori di testa. I medici si limitarono a scrollare le spalle. Ho dovuto prendere la mia salute. Ho provato diversi metodi, ma uno mi aiuta particolarmente bene.
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È necessario bere bevande alcaline non gassate. Questo può essere debole tè nero dolce, composta dolce, acqua minerale, decotto di camomilla o erba di San Giovanni. È migliore per rifiutare bevande aspre, possono rafforzare l'ubriachezza e un'infiammazione di uno stomaco. Bevi 1 bicchiere di liquido ogni ora.

Il primo giorno di intossicazione alimentare puoi mangiare:

  • Pane bianco secco È meglio asciugarlo a casa. Negozio di cracker salati sono controindicati.
  • Porridge di riso crudo senza sale e olio. Durante la preparazione, è necessario aggiungere acqua due volte di più del solito (per una tazza di riso - 4 bicchieri d'acqua).
  • biscotti wafer. Solo i biscotti più semplici, senza additivi, faranno i condimenti.
  • Banane. Scegli frutta matura, incontaminata. Puoi mangiare mezza banana alla volta, frantumarla in un frullatore e mescolarla con il porridge di riso.
  • Farina d'avena bollita, consistenza mucosa. Avvolge lo stomaco, allevia la sua irritazione.

Dieta per 2 giorni

Il giorno successivo, dopo avvelenamento, la dieta può essere leggermente diversificata e ampliata. I seguenti prodotti possono essere aggiunti al menu:

  • Pollo magro bollito o carne di tacchino. C'è di meglio senza un contorno, separatamente. Il secondo giorno dopo l'avvelenamento si può ottenere un bel po 'di carne, 100-150 grammi. È necessario soddisfare i bisogni del corpo per proteine ​​e amminoacidi.
  • Uova. È meglio mangiarli sotto forma di una frittata su una coppia, o bollire sodo bollito.
  • Mele cotte, pere In questo piatto un sacco di fibre e pectine, che stimolano la motilità intestinale.
  • Zuppa di verdure in olio vegetale, che può includere carote, patate, zucchine.

Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta al regime di bere. Il secondo giorno, si raccomanda di bere acqua e tè con il limone. Il fatto è che, insieme al vomito, il corpo perde una grande quantità di acido cloridrico e si può sviluppare alcalosi. L'alcalosi è una condizione patologica in cui si verifica l'alcalinizzazione del sangue, un aumento del suo pH. Può essere corretto in caso di avvelenamento da bere acidificato.

Dieta per la prima settimana


In caso di avvelenamento da cibo, è necessario seguire una dieta moderata per 1 settimana. Il terzo giorno, e nei prossimi 4 giorni, puoi espandere il tuo menu con i seguenti piatti:

  • Prodotti lattiero-caseari fermentati Puoi mangiare ricotta a basso contenuto di grassi, bere ryazhenka, kefir, yogurt. Questi prodotti ripristineranno la microflora intestinale, regoleranno il suo lavoro.
  • Pesce bollito o al forno È meglio scegliere varietà a basso contenuto di grassi di pesci marini.
  • Brodo di pollo a basso contenuto di grassi. Questo piatto aiuterà a ripristinare gli oligoelementi persi, gli acidi grassi.
  • Verdure cotte e bollite Puoi cucinarli sotto forma di insalata dietetica (senza maionese e fagioli).
  • Grano saraceno, porridge di miglio, pasta.

Se hai difficoltà a vivere senza caffè, puoi bere già il terzo giorno, ma solo con il latte. È meglio bere un caffè dopo aver mangiato, in modo da non irritare la mucosa gastrica.

La tabella seguente mostra un esempio di un menu in cui è possibile navigare durante la prima settimana dopo l'avvelenamento (ad eccezione di 1,2 giorni):

http://otravlenye.ru/pomosh/vosstanovlenie/pitaniye-posle-otravleniya.html

Cosa puoi mangiare con l'intossicazione alimentare?

Esistono diversi tipi di avvelenamento, in questi casi è importante sapere cosa può e non può essere mangiato durante l'intossicazione per non danneggiare ulteriormente il corpo. Tale fastidio può verificarsi a causa della scarsa qualità del cibo o delle bevande, delle tossine che sono apparse in essi e dei batteri nocivi.

Intossicazione alimentare e possibili rischi

In caso di intossicazione, il sistema digestivo ne subisce il peso, la nutrizione in questi casi gioca un ruolo non meno importante del trattamento farmacologico. Dopo aver eseguito le manipolazioni di disintossicazione, l'eliminazione dei sintomi principali, è necessario considerare attentamente la dieta.

Cause di avvelenamento

L'intossicazione alimentare può causare prodotti stantii. Una reazione negativa dal corpo può causare:

  1. Frutti non lavati
  2. Cattiva carne o pesce arrosto.
  3. Prodotti lattiero-caseari fermentati con scadenza a scadenza.
  4. Funghi e bacche tossici.
  5. Pasticceria con crema viziata.
  6. Prodotti contenenti prodotti chimici.
  7. Per lungo tempo conservati insalate con maionese o condimento di panna acida.
  8. Cibo in scatola fatti in casa

Attenzione! L'intossicazione causa il maggior danno alle mucose, provoca disturbi nel funzionamento del fegato e del pancreas. La nutrizione in questi casi dovrebbe contribuire al ripristino della microflora ottimale e delle funzioni dell'apparato digerente.

Sintomi di avvelenamento

Con l'intossicazione, i sintomi iniziano ad apparire dopo soli 30 minuti. Col tempo, aumenta e rimane pronunciato per due giorni. L'intossicazione alimentare può essere enorme, il che lo rende ancora più pericoloso.

Quando intossicazione alimentare ha osservato i seguenti sintomi:

  • forte aumento della temperatura;
  • mancanza di appetito;
  • voglia di vomitare;
  • dolore all'addome;
  • vertigini;
  • diarrea;
  • abbassando la pressione sanguigna.

In grave intossicazione, una persona può diventare in coma.

In avvelenamento grave, il corpo è disidratato, la persona si sente debole e debole. Alla malattia non dovrebbe essere permesso di fare il suo corso, perché tali stati sono pieni di complicazioni derivanti dalla mancanza di assistenza tempestiva. Una corretta terapia ti consente di ottenere miglioramenti il ​​secondo giorno.

L'intossicazione indebolisce significativamente la persona, dopo di che è necessario il recupero, che garantisce un'alimentazione corretta.

Regole di potenza

Nelle prime ore dopo l'avvelenamento, il cibo non è in grado di elaborare completamente, è difficile da assimilare. In questi casi, è importante seguire alcune limitazioni. Questo eviterà di sovraccaricare il corpo, accelerare il suo recupero.

Cosa puoi mangiare

In caso di avvelenamento

In caso di intossicazione, è necessario seguire una dieta mirata alla normalizzazione dell'equilibrio del sale marino e alla guarigione della mucosa gastrointestinale dovuta al consumo di cibi leggeri.

  • Il primo giorno di avvelenamento è necessario bere più liquido possibile. Questo può essere acqua normale o minerale, un decotto di riso o rosa canina, tè verde.
  • Il secondo giorno, i pasti facilmente impostabili dovrebbero essere introdotti nella dieta. Miglior brodo o patate schiacciate. Sono vietati i piatti a base di carne, aspro e aspro.
  • Verdure esclusivamente bollite o macinate.
  • Brodo cucinato da verdure e porridge sull'acqua, ma non su base casearia.
  • I pasti dovrebbero essere leggermente caldi, non caldi o freddi.
  • La persona avvelenata dovrebbe mangiare in piccole porzioni, aumentando gradualmente la quantità di cibo consumato.
  • Se l'avvelenamento richiede un sistema di alimentazione frazionale. Mangiare 6-7 volte al giorno.

Suggerimento: Soggetto alle raccomandazioni del miglioramento arriverà alla fine del primo giorno.

Dopo avvelenamento

Man mano che la tua dieta migliora, puoi includere purè di patate, brodo magro e porridge di riso di consistenza liquida. L'elenco dei prodotti consentiti include cracker e biscotti secchi (non più di 1-2 pezzi).

Se la diarrea non si ferma, prova a cucinare la gelatina di mirtilli o il decotto sulla base di Hypericum. Le proprietà del lavoro a maglia sono inerenti a queste bevande.

Puoi accelerare il recupero con piatti fatti in casa. Preparare zuppa di verdure o cotolette di vapore (questi piatti possono essere consumati solo per 3 giorni dopo l'avvelenamento).

Casseruole e budini di ricotta, biscotti, grano saraceno e porridge di riso sull'acqua, verdure e frutta bollite e al forno (non acide) sono i benvenuti.

Il tè alla camomilla o alla rosa canina aiuta a lenire lo stomaco (puoi aggiungere un po 'di miele).

Per 5-7 giorni, i prodotti a base di latte fermentato arricchiti con bifidobatteri possono essere introdotti nella dieta, preferibilmente fatti in casa. Normalizza la microflora intestinale.

Cosa non mangiare

Il primo giorno dopo l'intossicazione, una serie di prodotti che irritano la mucosa dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Questo elenco include:

  • frutta e verdura crude;
  • cioccolato e dolci;
  • pesce salato e fritto;
  • salsicce;
  • bevande alcoliche

L'elenco degli alimenti proibiti è abbastanza grande. Nel periodo di avvelenamento è necessario abbandonare cibi piccanti, salati e fritti. Possono peggiorare le condizioni del paziente durante l'intossicazione alimentare, aumentare il disagio allo stomaco, provocare la formazione di gas.

Anche i dolci dovrebbero essere eliminati, poiché stimolano i processi di fermentazione nell'intestino.

Cosa bere

Quando l'intossicazione alimentare richiede un consumo abbondante, aiuterà a prevenire la disidratazione. La successiva porzione di liquido deve essere ingerita dopo ogni visita al bagno e dopo periodi di vomito. Questo è un modo efficace per ridurre l'intossicazione e eliminare rapidamente le tossine accumulate.

La persona avvelenata dovrebbe bere acqua bollita pulita o acqua minerale non gassata. Quando avveleni bene, aiuta le soluzioni saline, che possono essere acquistate in farmacia. Si raccomanda di bere ogni quarto d'ora a piccoli sorsi, senza fretta.

  • La soluzione salina può essere preparata con le proprie mani, sciogliendo un cucchiaino di sale in un litro di acqua bollita.

Decotti di aneto e camomilla apportano anche benefici al corpo durante l'intossicazione.

Menu di esempio dopo l'avvelenamento

La nutrizione è una parte importante della terapia, deve essere corretta. Gli esperti raccomandano di mangiare l'avvelenamento nel modo seguente:

  • 1 ° giorno - digiuno e consumo di una grande quantità di liquido (decotti fatti con erbe e soluzioni saline).
  • 2 ° giorno - bevanda abbondante e brodo tre volte al giorno in piccole porzioni, purè di patate.
  • 3 ° giorno - porridge di riso su acqua, brodo vegetale, biscotti.
  • 4 ° giorno - brodo di pollo, casseruola di verdure (non usare le uova quando si cucina, unire le verdure con la semola), biscotti, cotolette di pesce al vapore.
  • 5 ° giorno - riso bollito, brodo di pollo con polpette di carne. Per dessert, è possibile soufflé di ricotta.

Prevenzione dell'avvelenamento

L'intossicazione alimentare può essere prevenuta seguendo semplici regole:

  1. Conservare gli alimenti crudi separatamente dai pasti pronti.
  2. Utilizzare solo acqua di alta qualità.
  3. Pulizia accurata durante la cottura e il consumo di cibo.
  4. L'uso di diverse tavole e coltelli per tagliare quando si tagliano le verdure con frutta, carne e pesce.
  5. Prima di iniziare a cucinare, lavarsi accuratamente le mani, senza dimenticare di usare il sapone.
  6. Prodotti che si deteriorano rapidamente, si conservano a basse temperature.

L'intossicazione alimentare può essere estremamente pericolosa. In tali casi, è importante non trascurare il trattamento ed essere sicuri di aderire al corretto sistema nutrizionale, che contribuirà al rapido recupero del corpo.

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In caso di avvelenamento che puoi mangiare

Per gli adulti e i bambini, l'avvelenamento è un calvario. Nelle realtà della vita moderna non c'è praticamente alcun modo per assicurarsi contro questo, ma una dieta corretta aiuterà il corpo a purificare e recuperare più velocemente. Oggi nell'articolo - informazioni su ciò che accade avvelenamento, istruzioni su cosa mangiare dopo avvelenamento e vomito e che tipo di dieta in questi casi sarà la più efficace.

Sintomi di avvelenamento

L'intossicazione alimentare si sviluppa sempre secondo lo stesso scenario. Nella zona addominale, il disagio sorge prima, sviluppandosi in forti dolori e crampi. Tutto questo è accompagnato da nausea, vertigini, vomito o voglia di vomitare.

È importante! Se i sintomi usuali sono accompagnati da febbre alta, non bisogna sperare che tutto sia in qualche modo formato. Chiamare urgentemente un'ambulanza! Esiste un alto rischio di morte per trattamento improprio o per mancanza di esso, quando non si tratta di un semplice disturbo digestivo lieve, ma, ad esempio, del botulismo.

Cause di intossicazione alimentare

I bambini sono molto più inclini ai disturbi del sistema digestivo, quindi è imperativo monitorarli costantemente e infondere loro buone abitudini. Vengono avvelenati non solo dal cibo cattivo, ma anche dal tentativo di mettere le dita sporche in bocca. Fin dalla prima infanzia, devono capire che devi sempre lavarti le mani accuratamente con acqua e sapone - non solo prima di mangiare al tavolo, ma anche per strada.
Negli adulti, tra le cause di avvelenamento con vomito, il più comune è l'uso di prodotti:

  • senza rispettare le regole di elaborazione;
  • in ritardo;
  • immagazzinato in modo improprio;
  • scarsamente lavato;
  • poco cotto e poco cotto.

Attenzione! Cibo di strada, fast food rimangono i leader in caso di avvelenamento. Non acconsentire mai a cenare in luoghi dove c'è anche il minimo accenno di condizioni antigieniche e non conformità con i processi tecnologici di cottura. Abbi cura di te e dei tuoi cari!

Come mangiare durante l'avvelenamento

In questi momenti, qualsiasi pensiero sul cibo sembra blasfemo. Quando gli intestini sono sconvolti, sembra che non sia da mangiare, ma il corretto apporto di cibo durante l'avvelenamento aiuterà a recuperare molto più velocemente.
Ai primi sintomi spiacevoli, l'adulto o il bambino malato dovrebbero andare a letto. Senza movimenti inutili, è molto più facile per il corpo combattere l'infezione che è apparsa in essa.

È importante! In caso di avvelenamento, il compito principale è rimuovere rapidamente le sostanze nocive. I nostri organismi stanno cercando di far fronte a questo da soli, ma aiutiamoli bevendo grandi quantità di liquidi. In caso di nausea, il pozzo d'acqua aiuta lo stomaco a liberarsi dagli altri frammenti di cibo di scarsa qualità.

La bevanda giusta con avvelenamento con vomito

Bere molto con l'intossicazione alimentare non è altrettanto vantaggioso. Brodi, caffè, soda, latticini sono esclusi. Il migliore aiuta l'acqua potabile ordinaria. Tè verde e tisane, i cinorrodi hanno un effetto curativo. Inoltre, i seguenti sono prescritti agli adulti e ai bambini malati:

  • Prestare attenzione all'efficacia del brodo di riso in caso di avvelenamento. È preparato da un bicchiere di riso e diversi bicchieri d'acqua senza additivi. Il riso viene drenato e bevuto solo brodo. Elimina rapidamente vomito e diarrea, purifica il corpo dalle tossine dannose.
  • Se il decotto di riso stesso provoca nausea, è possibile sostituirlo con un decotto di camomilla o menta.
  • Fermare gli attacchi di vomito aiuterà il sale da tavola più comune. Sciogliere un cucchiaio di sale in una tazza di acqua bollita e bere quest'acqua salata spesso, ma a piccoli sorsi.
  • Lenire la mucosa intestinale aiuterà a compostare le pere senza zucchero. Il decotto di pere viene preparato solo dal frutto essiccato di pere o mele cotogne e senza alcun additivo.
  • Se c'è un melograno in casa, sappi che questo è un ottimo rimedio per l'intossicazione. Richiede solo la sua buccia, che viene infusa in acqua bollente per 15-20 minuti e consumata il più spesso possibile.

Dieta di recupero

Mentre il corpo viene ripulito, non è all'altezza del cibo. Quando arriva il sollievo, è tempo di pensare a ciò che è più ragionevole dopo avvelenamento e vomito. I primi pasti dovrebbero essere in piccole porzioni e tra loro è necessario ascoltare se stessi per capire se tutto è normale nel corpo.
Il primo pasto può consistere in:

  • alcuni cucchiai di brodo di pollo;
  • porridge liquido di grano saraceno o riso, che vengono cotti sull'acqua senza additivi;
  • tazze di tè caldo dolce con alcuni cracker;
  • purè semi-solido.

Attenzione! Al fine di recuperare rapidamente dalla malattia, è inaccettabile caricare immediatamente pesantemente lo stomaco e altri organi interni. I medici raccomandano una grande quantità di tè forte o acqua normale e cibo in uno stato liquido o semi-liquido.

Inizialmente, è severamente vietato utilizzare:

  • qualsiasi cibo pesante;
  • piatti grassi;
  • eventuali dolci e pasticcini;
  • orzo perlato, orzo, pappa di miglio;
  • salsiccia in scatola;
  • carne fritta;
  • caffè, cacao;
  • piatti speziati e speziati;
  • uova, legumi;
  • latte intero;
  • cioccolato, frutta secca, frutta secca in forma secca;
  • frutta e verdura cruda.

Cosa posso mangiare dopo aver vomitato un bambino? Puoi dare piatti frullati, la cosa principale è che spesso e un po '. Consigliamo il porridge di riso, ma non il latte, il brodo di pollo debole o la gelatina. È bene mangiare seni di pollo bolliti nella dieta. È meglio cuocere a vapore il pollo e poi tritarlo a fondo con un frullatore.

È importante! Affinché il processo di recupero richieda molto meno tempo, è necessario rispettare rigorosamente tutti i requisiti dei medici. Tutti gli alimenti non proibiti devono essere usati con cautela. Dopo il recupero, è anche consigliabile sottoporsi a un trattamento con probiotici per ripristinare la microflora intestinale.

Prevenzione dell'avvelenamento

Non c'è bisogno di trattare i disturbi digestivi come casi ordinari della nostra vita. Nessuno è immune da un incidente spiacevole, ma casi frequenti dovrebbero far pensare a una persona perché questo gli capita.

Attenzione! Non solo i prodotti di scarsa qualità e l'acqua sono responsabili di questo, ma anche l'elementare non conformità con le norme di igiene personale può portare ad avvelenamento permanente del corpo con grave nausea, vomito, diarrea e debolezza generale.

Ci saranno molti meno casi di intossicazione alimentare se seguiranno le seguenti regole semplici ma molto efficaci:

  • Nella maggior parte dei casi, ci laviamo le mani dopo aver usato il bagno, ma come in quelle situazioni se hai avuto un contatto con un animale (anche un animale domestico)? Non dimenticare di pulire le mani ogni volta dopo aver voluto accarezzare il tuo animale domestico a quattro zampe.
  • Gli animali non sono ammessi in cucina durante la cottura.
  • Assicurati di lavarti accuratamente le mani con acqua e sapone prima di ogni pasto.
  • Le casalinghe per il taglio di carne, pesce o prodotti a base di pane dovrebbero avere schede diverse.
  • Dopo aver tagliato la carne, è importante non solo lavarsi coscienziosamente le mani, ma anche pulire e risciacquare tutte le superfici coinvolte nella cottura.
  • Tutti i frutti e le verdure vengono lavati in acqua corrente, se possibile, bolliti con acqua bollente.
  • Il cibo potenzialmente pericoloso viene elaborato molto più attentamente.
  • Se un pesce è cotto, non dovrebbe essere servito in una forma poco cotta e poco cotta.
  • Qualsiasi tipo di cibo in scatola non può essere aperto senza lavare il barattolo dall'esterno con una spugna resistente con l'aggiunta di detersivo per piatti.
  • I cibi crudi e i piatti già preparati vengono stoccati in base alle loro condizioni di conservazione e sono sempre separati.

Fai attenzione! Se hai prodotti decomposti o parzialmente ammuffiti, eliminali senza rimpianti. Hanno già processi patogeni, e anche la loro pulizia qualitativa non ti salva da possibili avvelenamenti.

È meglio non permettere il ricevimento di cibo di scarsa qualità, acqua, prodotti scaduti, piuttosto che soffrire e pensare a come mangiare bene e cosa si può mangiare dopo aver vomitato in caso di avvelenamento. Abbi cura di te e assicurati di insegnare ai bambini le basi della nutrizione sicura. Ti benedica!

Ma forse è più corretto trattare non l'effetto, ma la causa?

Raccomandiamo di leggere la storia di Olga Kirovtseva, come ha guarito il suo stomaco. Leggi l'articolo >>

Cosa puoi mangiare con l'intossicazione alimentare

L'avvelenamento di cibo provoca un grave colpo al tratto digestivo di una persona che temporaneamente perde la capacità di assorbire completamente molti cibi. Viene in aiuto a una dieta dopo avvelenamento da cibo, che consente di ripristinare la motilità compromessa ed eliminare il disagio nello stomaco.

Dieta terapeutica

Vertigini, spasmi, nausea, dolori addominali sono fedeli compagni di intossicazione alimentare che passano dopo il trattamento farmacologico. Tuttavia, una rapida transizione alle consuete predilezioni gastronomiche subito dopo il miglioramento può portare al ritorno di condizioni spiacevoli.

Obiettivi di dieta terapeutica

L'intossicazione alimentare può essere ottenuta a causa dell'uso di alimenti di scarsa qualità e scaduti, nonché della combinazione errata di vari piatti e dell'igiene personale. Indipendentemente dalle cause di intossicazione, una certa dieta è progettata per aiutare il corpo in una situazione difficile.

vantaggi

reintegro del bilancio del sale marino; guarigione della mucosa e dell'epitelio del tratto gastrointestinale; facilitare l'assorbimento di vitamine e proteine ​​perse; riduzione dei sintomi dolorosi.

La selezione di prodotti utili riduce anche la probabilità di riflesso del vomito, che oscura in modo significativo le condizioni del paziente. Trascurare la correzione terapeutica della dieta porta all'esaurimento del corpo a causa della disidratazione e della perdita di vitamine, che può essere rapidamente reintegrata dal rifiuto di prodotti nocivi.

In caso di avvelenamento, è necessario utilizzare almeno 2 litri di acqua pura non gassata. Per 1 approccio, si consiglia di bere non più di 250 ml di liquido che viene assorbito da piccoli sorsi. L'uso di tisane, composte (ad eccezione di bevande salate) e tè nero con l'aggiunta di un cuneo di limone contribuisce anche al recupero. Dopo aver rilevato l'intossicazione del corpo, è ragionevole ridurre significativamente la quantità di cibo consumato, che sarà scarsamente assorbito dal corpo e interferire con il rilascio di tossine.

Il secondo giorno, si consiglia di includere piatti liquidi, principalmente brodi (l'opzione migliore è il brodo di pollo). Mangiare zuppe troppo ricche è dannoso per un intestino indebolito - c'è il rischio di un disturbo. Eliminando le manifestazioni di diarrea, Kissel ha una capacità avvolgente e astringente, che deve anche essere consumata in presenza di disturbo. L'acqua aiuta a liberarsi dalla disidratazione che accompagna l'avvelenamento. È possibile migliorare l'assorbimento del fluido mediante l'uso di una soluzione salina (1/2 cucchiaio per 1 litro di acqua purificata) o Regidron, Glukosolana.

L'uso di questi farmaci è necessario in presenza di vomito o diarrea gravi.

Regole di potenza

Oltre al rifiuto di prodotti vietati, è necessario dedicare più tempo al riposo a casa. Si consiglia allo specialista di trascorrere almeno un giorno a letto per attivare le funzioni protettive di un organismo adulto e permettersi di mangiare correttamente.

mangiare in piccole porzioni; ridurre l'apporto calorico; mangiare 5-6 volte al giorno; eliminare cibi grassi e piccanti; mangiare purè o piatti liquidi.

I piatti cucinati dovrebbero essere serviti in una forma riscaldata - leggermente calda, poiché il cibo freddo e caldo aumenta l'irritazione del tratto gastrointestinale.

Iniziare una dieta, avvelenata, mastica anche il cibo completamente o lo taglia in anticipo. Contemporaneamente alla transizione verso una dieta sana, gli assorbenti (carbone attivo nero o bianco, Sorbex) dovrebbero essere utilizzati per aiutare a rimuovere le tossine dal corpo.

Il calorico giornaliero in caso di avvelenamento non deve superare le 1000 kcal.

Prodotti consentiti

La dieta per l'intossicazione alimentare implica il rispetto di linee guida rigorose, ma ci sono molti prodotti che hanno un effetto benefico sugli organi colpiti: fegato, cistifellea e intestino. Per questo motivo, i prodotti selezionati sono facilmente digeribili e non richiedono eccessivo stress al tratto digestivo.

Prodotti rigenerativi

crostini morbidi senza additivi (alternativa al pane); verdure e frutta (bollite); cereali (grano saraceno, avena, riso); biscotti galetny; pesce (bollito o al vapore); purea di carne (alimenti per l'infanzia preconfezionati); decotti di erbe (aneto, rosa canina, erba di San Giovanni).

Durante la preparazione dei cereali vale la pena ricordare che i piatti di cereali sono preparati non con il latte, ma esclusivamente con acqua. Il mirtillo ha un eccellente effetto astringente per aiutare a eliminare la diarrea. Con la massima vigilanza, vale la pena di trattare i succhi pronti: è consentito utilizzare solo succo di mela, melograno, banana o carota non acida. L'aranciata aumenta l'acidità e provoca un aumento dell'infiammazione nel tratto gastrointestinale, tra cui gli agrumi stimola la gastrite.

Prodotti proibiti

La dieta medica comporta l'esclusione dall'uso di prodotti che causano la fermentazione nel corpo. I prodotti trasformati, ad esempio, pesce affumicato e salato, cibo in scatola, non sono desiderabili.

Cosa non può mangiare?

carne fritta; prodotti da forno; uova (in qualsiasi forma); piselli, fagioli, soia (qualsiasi legume); verdure e frutta (crudo); cavolo bianco; dolci; alcol; funghi, miele; cacao, caffè; prodotti a base di acido lattico.

I suddetti prodotti hanno un effetto irritante, alcuni provocano gonfiore (legumi), altri hanno un effetto lassativo (prodotti lattiero-caseari). Il pane viene digerito troppo a lungo dal corpo, quindi aumenta il carico sugli intestini frantumati (l'esclusione del pane e dei panini ti aiuterà a recuperare più velocemente dall'avvelenamento).

Yogourt e kefir, che contribuiscono al ripristino della microflora, possono essere introdotti nella dieta non prima di 5 giorni dopo l'avvelenamento.

Menù medico dopo avvelenamento

Per uscire dallo stato di avvelenamento e recuperare rapidamente, è sufficiente che una persona segua una dieta terapeutica per 3 giorni.

Menu di esempio

Giorno 1. Immediatamente dopo l'inizio dei sintomi di intossicazione dovrebbe bere un tè debole non zuccherato con pangrattato. Non dimenticare che il primo giorno si consiglia di rinunciare completamente al cibo (solo da bere), ma se hai una forte sensazione di fame, puoi mangiare farina d'avena o porridge di riso sull'acqua, purè di patate o brodo di pollo. Prima di andare a dormire è utile bere una tisana con l'erba di San Giovanni. Giorno 2. Per la colazione, l'uso di riso o farina d'avena viene ripetuto, l'uso del porridge di grano saraceno il giorno successivo, che ha un buon valore nutrizionale e un effetto parsimonioso sull'intestino, è accettabile. A pranzo, far bollire un leggero brodo di carne di carne, in cui, per la massa, è permesso aggiungere farina d'avena. Dopo 1,5 ore, è consentito mangiare banane con salsa di mele, migliorare lo scambio ionico e arricchire la microflora intestinale con batteri benefici. Di notte si ripete l'uso del brodo. Giorno 3. Il terzo giorno, il tratto gastrointestinale ritorna gradualmente alla normalità, quindi è possibile aumentare il carico aggiungendo polpette di pollo, cotte a vapore a pranzo, alla dieta. La colazione è anche accompagnata dall'assunzione di porridge, l'insalata di carote bollite viene preparata nel tè del pomeriggio (è utile abbinarla ai mirtilli), e per cena - composta di mele, contorno di riso e carne bollita a basso contenuto di grassi (carne di coniglio).

L'introduzione di nuovi prodotti è fatta gradualmente, e non in una volta. Questo metodo può causare una ricaduta dello stato di malattia.

Dieta con avvelenamento grave

Giorno 1. Rifiuto completo del cibo, che è accompagnato dall'assunzione di decotti alle erbe, acqua pulita e tè nero o verde forte. 2 ° giorno. Per la colazione, viene preso il porridge di riso senza additivi. A pranzo e alla sera viene preparato un debole brodo di pollo con contorno di riso (con una quantità minima di sale e un rifiuto completo delle spezie). 3 ° giorno. Prima di colazione, bere 2 bicchieri di acqua pura e mezz'ora dopo si usa il porridge di grano saraceno. Per cena, i vaporetti vengono cucinati per un adulto e la carne viene servita per cena.

Le banane sono introdotte dai frutti alla fine del terzo giorno, è consentito l'uso di composta leggermente zuccherata.

Menu con la ricezione di rimedi popolari

Al fine di preservare il menu dietetico, viene introdotto l'uso di soluzioni acquose terapeutiche.

Tè allo zenzero La bevanda antispasmodica e antibatterica fornisce un aiuto inestimabile: rafforza il sistema immunitario e aiuta ad eliminare le tossine. Preparazione: 1 cucchiaino di radice macinata viene infuso per 20 minuti in acqua bollente (200 ml).

Decotto di aneto L'uso di aneto sotto forma di infusione rimuove l'effetto doloroso di avvelenamento e aumenta la minzione. Una grande quantità di vitamine e minerali, che entra nel corpo, ripristina la salute. Reception - 30 minuti prima dei pasti. Cottura: 1 cucchiaino. la phytoproduction essiccata viene versata con un bicchiere di acqua bollente e infusa per 15 minuti.

Brodo di semi di lino Rimuove l'infiammazione e cura la colite cronica. 1 cucchiaino versato un bicchiere di acqua bollente e periodicamente scosso tra 10-15 minuti. Dopo la separazione del muco, il liquido viene filtrato attraverso una garza.

Per utilizzare queste infusioni dovrebbero essere 3-4 giorni prima della comparsa di miglioramenti fisiologici, per la prevenzione delle ricadute, è possibile estendere la ricezione a 6-7 giorni.

Modalità settimanale dopo l'avvelenamento

1 settimana Per 5-7 giorni è permesso usare latte bollito, yogurt e kefir. È necessario rispettare la misura e iniziare a bere un bicchiere al giorno, quindi aumentare sistematicamente il volume. 2 settimane. Le zuppe di verdure leggere vengono preparate senza l'aggiunta di fagioli, piselli e cavoli. Nel cereale è permesso aggiungere latte e miele. 3 settimane. I cibi fritti e i pasticcini vengono accuratamente introdotti e le tue spezie preferite vengono aggiunte alle zuppe. Consentito di mangiare dolci. 4 settimane. La persona ritorna al solito menu, ma se l'avvelenamento è stato serio ed è stato addirittura accompagnato dall'essere in ospedale, la rimozione delle restrizioni è posticipata di un'altra settimana.

Inoltre, offriamo di guardare un video sull'intossicazione alimentare.

conclusione

Le conseguenze dell'avvelenamento da cibo sono spiacevoli, ma l'aderenza a una dieta terapeutica che include la somministrazione di alimenti parsimoniosi e il principio di nutrizione frazionaria, aiuta a ridurre rapidamente il disagio. Limitare l'ingestione di prodotti irritanti ti permetterà di andare direttamente all'autoguarigione del corpo e tornare rapidamente in buona salute.

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Ma forse è più corretto trattare non l'effetto, ma la causa? Ecco la storia di Galina Savina, su come si è liberata di tutti questi spiacevoli sintomi... Leggi l'articolo >>>

Intossicazione alimentare - una delle malattie più comuni riscontrate nella vita di tutti i giorni. Con lui, l'impatto principale cade sull'apparato digerente, quindi la nutrizione in caso di avvelenamento è altrettanto importante della terapia farmacologica. Dopo che la disintossicazione del corpo è stata effettuata, i principali sintomi sono stati eliminati, si dovrebbe pensare alla dieta del paziente.

Importante: nella maggior parte dei casi, le mucose dello stomaco (la gastrite si verifica) e l'intestino (diarrea) soffrono di avvelenamento, si verificano malfunzionamenti nel fegato e pancreas. Il cibo in questo caso dovrebbe essere mirato al ripristino della normale microflora e del lavoro degli organi digestivi.

Intossicazione alimentare e rischi associati

La causa dell'avvelenamento da cibo è spesso:

prodotti che non sono stati sottoposti a trattamento termico; prodotti scaduti; verdure e frutta non lavate; uova crude; carne con sangue; prodotti lattiero-caseari (in ritardo); pesce scarsamente cotto

L'avvelenamento indebolisce notevolmente il corpo e, dopo che è necessario, non solo la pulizia, ma anche il recupero, che si verifica principalmente a causa della nutrizione. Immediatamente dopo l'intossicazione, il cibo non può essere completamente digerito e assimilato, pertanto è necessario attenersi a determinate restrizioni alimentari. Questo aiuterà a non sovraccaricare il corpo e promuoverà un recupero più veloce. Il compito di tale dieta è di ripristinare l'equilibrio sale-acqua e la mucosa gastrica e intestinale attraverso i più delicati effetti termici, meccanici e chimici del cibo.

Regole generali di alimentazione in caso di avvelenamento

Il primo giorno di avvelenamento, viene mostrata solo una bevanda abbondante (acqua, tè verde, acqua di riso, acqua minerale, tè (debole), tè alla rosa canina). Dal secondo giorno vengono introdotti pasti leggeri (purè di patate, brodo). La carne, l'aspro, il latte, il piccante sono proibiti. Le verdure possono essere solo bollite, macinate in purea di patate. Brodo solo da verdure nei primi giorni. Porridge sull'acqua, non latte. Il cibo dovrebbe essere moderatamente caldo, ma non caldo o freddo. Mangia piccoli pasti e aumenta il loro volume gradualmente. I biscotti sono ammessi a secco, senza panna, guarnizioni. Nutrizione solo frazionaria - 6-7 volte al giorno.

Fai attenzione: Se segui i consigli, diventerà più facile entro la fine del primo giorno. Quindi si può mangiare 1-2 cracker fatti in casa, brodo senza grassi, un po 'di purè di patate (senza olio e sale), porridge di riso liquido. Se la diarrea persiste, viene mostrata la gelatina di mirtilli, così come il decotto di erba di San Giovanni, che ha proprietà astringenti.

Prodotti consigliati per l'avvelenamento

Recupero più veloce e recupero del corpo aiuteranno i piatti fatti in casa come:

zuppa, macinata in una purea di verdure; polpette di carne al vapore (dal 3 ° giorno della dieta); casseruole, soufflé e budini di ricotta; biscotti secchi galetny; polpette al vapore di pesce; grano saraceno e riso sull'acqua; verdure bollite e al forno; decotto all'aneto; tè di camomilla e rosa selvatica (possibile con una piccola quantità di miele); acqua minerale senza gas; frutta non aspra bollita e cotta (pere, mele); zuppa di riso; crostini fatti in casa; soufflé di carne; frittata di vapore; gelatina di frutta (da 3 giorni).

Importante: dopo 5-7 giorni la dieta può essere inclusa nella dieta di prodotti caseari, ricchi di bifidobatteri per normalizzare la microflora intestinale (yogurt naturale, kefir, ryazhenka, yogurt).

Bevande che possono essere consumate in caso di avvelenamento

In caso di avvelenamento, il regime di bere deve essere osservato rigorosamente come le prescrizioni mediche. Bere eccessivo è un impegno di mancanza di disidratazione e prevenzione di shock ipovolemico. Il liquido deve essere ingerito dopo ogni atto di defecazione e un attacco di vomito (piccoli sorsi). In questo caso, aiuta a ridurre l'intossicazione e rimuovere rapidamente le tossine accumulate.

Raccomandazioni su cosa e come bere con l'avvelenamento:

Bevi solo acqua pulita, bollita o minerale senza gas. È ottimale bere soluzioni saline per farmacia (ad esempio, Regidron), che portano bene al normale equilibrio salino ed elettrolitico. Bere sorsi liquidi, lentamente, ogni 10-15 minuti. Invece di Rehydron, puoi preparare tu stesso una soluzione salina (0,5 cucchiai di sale per 1 litro di acqua bollita). In un'ora devi bere almeno 200 ml di liquido. Consentito di bere tè verde, uva passa, composta di rosa canina, decotto di camomilla. Un decotto di aneto sarà anche utile (far bollire 1 cucchiaino di semi di aneto in 1 litro di acqua), è preso a piccoli sorsi, dopo il raffreddamento durante il giorno.

Cosa non mangiare in caso di avvelenamento

Ci sono categorie di prodotti che non dovrebbero essere consumati nei primi giorni e settimane dopo l'avvelenamento a causa dei loro effetti irritanti sulla mucosa gastrointestinale, pesante assorbimento. Questi includono:

torte; conservazione; pan di spagna; zuppa di latte; qualsiasi alcool; salsiccia (affumicata, essiccata e anche bollita); latte in qualsiasi forma; pesce salato; il pallino; orzo; cioccolato; brodo sulle ossa; grasso; hamburger; composta dolce; fagioli; carne (fritto, shish kebab); caviale; mais; uova alla coque, fritte; yogurt; pesce essiccato, fritto; pane appena sfornato; frutta e verdura cruda.

La restrizione nella dieta di questi prodotti ti consentirà di ripristinare rapidamente il corpo dopo l'avvelenamento. Tutti sono piuttosto pesanti e contengono molte sostanze inutili e nocive che possono solo aggravare le condizioni del paziente nell'intossicazione alimentare. In particolare, tale cibo provoca un aumento della formazione di gas, dolore e crampi allo stomaco, provoca un'eccessiva stimolazione degli enzimi, provoca la fermentazione nell'intestino.

La zuppa può essere solo a basso contenuto di grassi, non fritta, idealmente - vegetariana. Il miele viene somministrato dal 4 ° giorno circa, poiché il dolce migliora i processi di fermentazione nell'intestino. Il latte subito dopo l'avvelenamento non può essere bevuto, come il kefir con lo yogurt, vengono somministrati dal 5 ° giorno, non prima. Il divieto si applica alle uova in qualsiasi forma: è un prodotto pesante.

Fai attenzione: Ci sono opinioni diverse riguardo alle banane. Gli avversari di questo frutto in caso di avvelenamento credono che le banane non dovrebbero essere consumate perché sono piuttosto dolci. Tuttavia, le banane contengono abbastanza potassio (è molto perso nell'avvelenamento), pochi acidi della frutta che irritano le membrane mucose del tubo digerente (a differenza di altri frutti freschi), hanno una consistenza morbida. Pertanto, il loro uso è permesso.

Menu di esempio dopo l'avvelenamento

Primo giorno: fame e bevande abbondanti (decotti alle erbe, prodotti farmaceutici salini).

Secondo giorno: fino a 2 litri di liquido, brodo (3 volte al giorno, 100 ml ciascuno), diversi cracker, pori (patate, zucchine, carote) fino a 200 gr.

Il terzo giorno: riso in acqua (250 g), brodo vegetale (300 g), cracker e biscotti, bevanda abbondante.

Quarto giorno: brodo di pollo (senza osso) 200 ml, casseruola di verdure con semolino (senza uova) - 250 grammi, torte di pesce al vapore o polpette di carne (100 g), crostini fatti in casa, biscotti dolci.

Quinto giorno: riso bollito (300 gr), brodo di pollo con polpette di carne (500 ml), cracker, soufflé di ricotta (250 gr).

Un pediatra, il dott. Komarovsky, parla del trattamento dell'intossicazione alimentare nei bambini:

Prevenzione dell'avvelenamento

Per non trattare avvelenamenti e dieta, cerca di seguire semplici misure preventive in cucina e nel processo di cottura:

Conservare sempre gli alimenti crudi separatamente dai cibi cotti. Bevi e usa solo acqua di qualità per cucinare. Quando cucini e mangi cibo, assicurati di tenerlo pulito. Per verdure, frutta, carne e pesce, utilizzare solo taglieri e coltelli diversi. Lavati bene le mani con acqua e sapone prima di cucinare; Conservare gli alimenti deperibili in frigorifero a bassa temperatura, sia pronti che crudi.

Betsik Julia, revisore medico

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Crackers fatti in casa, biscotti secchi magri galetny

Minestre di verdure lenticchie, zuppe di riso

A partire dal quarto giorno, puoi mangiare polpette di carne di pollame, cotolette di vitello a vapore, soufflé di carne

A partire dal quarto giorno, puoi mangiare pesce magro bollito, meglio - cotolette di pesce lesse

Dal quinto giorno puoi mangiare la casseruola di ricotta, il soufflé di ricotta

Verdure bollite e schiacciate

Riso Brodo, dal terzo giorno riso bollito, grano saraceno

Il quinto giorno puoi mangiare una frittata di uova al vapore

Gelatina di frutta a partire dal terzo giorno, tè verde, decotto di uvetta e cinorrodi

Pane fresco, biscotti, torte e così via

Brodi di carne, brodi di carne di pollo, brodi su ossa, zuppe di latte

Salsiccia - bollita, affumicata

Carne fritta, braciole, tortini fritti, strutto

Il pesce fritto, il pesce affumicato, essiccato e salato, il caviale e il pesce in scatola, il cibo in scatola sono severamente vietati

Latte, anche bollito, yogurt, kefir

Verdure crude, frutta

Miglio, orzo perlato, farina d'avena

Uova fritte, bollite e bollite

Composte aspre o troppo dolci, composte in scatola

Nessuno di noi è immune all'avvelenamento da cibo. Vomito corto e occasionale, piccola diarrea - questi sono segni della malattia in cui possiamo permetterci di essere curati a casa, senza dover chiamare un'ambulanza. Inoltre, i principali sintomi di questa malattia di solito scompaiono dopo 24 ore (di nuovo, faremo una riserva sul fatto che questo non è un avvelenamento grave).

Vuoi mangiare? E cosa puoi mangiare?

Dopo il primo giorno di fame forzata, finalmente, c'è il desiderio di mangiare. Ed eccoci qui, aprendo il frigorifero, per la prima volta pensiamo a cosa si può mangiare in caso di avvelenamento. Il principio fondamentale su cui molti di noi agiscono è dare al corpo tutto ciò che chiede da sé, poiché si ritiene che questo sia ciò di cui ha bisogno. E non sempre la scelta del cibo è giusta. Spesso i prodotti utilizzati da noi complicano solo la condizione di un organismo indebolito. Quindi affrontiamo il fatto che puoi mangiare con l'avvelenamento e perché.

Regole nutrizionali per l'intossicazione alimentare

Dopo l'avvelenamento, ci sono alcune regole di nutrizione, che devono essere osservate.

  1. In caso di avvelenamento, mangiare grassi dovrebbe essere minimo. Ciò è dovuto al fatto che i grassi sono lunghi e scarsamente assorbiti dallo stomaco, che è già molto debole. Questa situazione potrebbe causare indigestione, gonfiore e pesantezza. Ma, tuttavia, i grassi dovrebbero essere presenti nel cibo, richiedono il nostro corpo di convalescenza. Pertanto, i medici raccomandano di aggiungere burro o olio vegetale a un piatto pronto in piccole quantità (non più di 70 g al giorno).
  2. Carboidrati - un componente importante della dieta che recupera la persona. Ma cosa dovrebbero essere? I medici-nutrizionisti attirano la nostra attenzione sul fatto che mangiare cibi avvelenati ricchi di carboidrati complessi, in ogni caso, non può. Questi includono verdure, frutta, panini. Contengono una grande quantità di fibra, che, riempiendo lo stomaco, provoca processi di fermentazione in esso. Ma in ogni caso è impossibile abbandonare completamente il cibo contenente carboidrati, poiché i carboidrati partecipano attivamente ai processi chimici che avvengono nel fegato, dove viene prodotto il glicogeno, che è responsabile delle funzioni antitossiche. Pertanto, il tè dolce, le bevande per la rosa canina, le bevande alla frutta ecc. Sono perfetti per la dieta di un paziente.
  3. In nessun caso le restrizioni alimentari nelle proteine ​​devono essere applicate al cibo. Sono più escreti dal corpo con vomito e diarrea. Pertanto, è molto importante ripristinare il livello richiesto di proteine ​​in un paziente. E questo può essere fatto solo attraverso il consumo di una quantità sufficiente di cibi proteici (almeno 70 g al giorno).

Elenco dei piatti ammessi per l'uso in caso di avvelenamento

Ora, conoscendo i modelli di alimentazione, fai una lista di piatti e prodotti specifici. Quindi, cosa puoi mangiare in caso di avvelenamento:

  • Zuppe di verdure e cereali, cotte sulla base di brodo debole (carne, pesce) o latte, diluito con acqua (1/1).
  • Carne o pesce a basso contenuto di grassi, schiacciato con uno stato di patè o soufflé (per facilitare lo stomaco a far fronte alla digestione e all'assimilazione delle proteine ​​necessarie).
  • Prodotti caseari magri (ricotta a basso contenuto di grassi, latte) e senza additivi (ad esempio, yogurt senza frutta). Perfetto kefir di un giorno, che aiuterà non solo a ripristinare la microflora intestinale, ma anche a normalizzare la sedia.
  • Uova, che sono meglio utilizzate sotto forma di una frittata di vapore.
  • Prodotti da forno - devono essere presi leggermente essiccati.
  • Nella dieta dovrebbe essere forte tè nero dolce, un decotto di erbe, bevande alla frutta acida, acqua dolce acidificata con limone, brodo dai fianchi, composte di bacche. Bere è meglio usare (specialmente nei primi giorni di avvelenamento) sotto forma di calore, perché non causa crampi allo stomaco o vomito.

Va detto che si può mangiare quasi tutto con avvelenamento, la cosa principale è non esagerare e dividere la tariffa giornaliera in 5-6 ricevimenti, imponendo il cibo in piccole porzioni. E poi la ripresa non si mantiene in attesa. Il più presto recupero del corpo e ti diverti a mangiare!

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